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一、果实管理
1、适期脱袋:套纸袋的红富士苹果在袋内停的时间不少于110—120天,否则,影响退绿。脱袋还要根据果实的成熟期和上市的迟早进行,在采摘前10—20天脱袋,但最迟不超过10月17日。脱袋前必须浇水一次,分两次脱袋:先于晴天上午9时后-下午事前5时前,不粘连的双层袋去掉外袋,粘连的双层袋或单层袋撕开底部,也可把袋口解开,锻炼3-5个晴天后,在于阴天和多云天气或晴天上午10时前、下午4时后彻底去除,以防日烧。脱袋后至采摘前若不下雨可不喷杀菌剂。
2、摘叶
摘除影响果实受光的叶片,能增加着色指数15%以上。一般从采收前一个月开始,分3次进行。第一次是摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片,第2次是摘除果实周围5~10厘米的叶片,第3次在采收前半月进行,摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。
3、转果
一般在果实阳面着色后进行。转果时,用右手托住果实,左手捏住果柄基部,把果实背阴面转向阳光照射的方向,必要时用透明胶带固定果实。对于下垂果来说,因没有可使转过的果实固定的地方,因此一般不进行转果。
4、铺反光膜
一般是在采前20天左右进行,即摘完袋并进行第一次摘叶后进行。必要时,可在果实着色期内,清除膛内徒长枝。
5、适时采收
果实达到生理成熟度时,半月内可增加糖分1%~2%,风味浓厚,果色鲜艳,且能增产5%~10%,还可以增加耐贮运能力。因此,套袋果的采收要比无袋果正常采收期延迟1周,以增进果实的甜度和风味。
二、肥水管理
1、增肥补钙:由于套袋后影响果面叶绿素的合成及光合作用,使糖度较低,味道变淡,所以要增加施肥量,特别要注重农家肥的使用和果园生草,提高果园有机质含量,提高果实内在品质和树体抗性。同时,由于套袋后果实处于密闭的环境,影响钙的吸收,而且果实吸钙高峰期是谢花后4—6周,所以套袋前必须结合喷药补3次钙,防治果实苦痘病、痘斑病,主要有:稀土氨基酸钙、稀土氨钙宝、氨基酸钙等。
2、合理供水。水果中85%属于水,所以供水不合理,就会影响产量,影响品质,影响套袋成功率。要做到休眠期大水保浇,生长季供水均衡,特别是套袋前及解袋前必须浇一次水,以防果实微裂及脱袋后失水皱缩。
三、整形修剪
人要气血畅通,树要通风透光,人气血畅通百病去,树通风透光效益增。只有通风透光,才能增大果个,促进着色,减少病虫,提高抗性。所以要注意强拉枝,大改形,疏除遮光的、密生的、交叉的、徒长的大枝,使大枝亮堂堂,小枝闹嚷嚷。